Le bon goût du sud avec ces recettes à base de poivrons confits

Name: Le bon goût du sud avec ces recettes à base de poivrons confits
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poivrons confits

Les poivrons confits peuvent être conservés en bocaux.

Les poivrons confits, c'est un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles ! Délicieusement fondants, c'est l'accompagnement idéal pour vos viandes ou poissons grillés.

Servis sur des crostini à l'apéro ou en salade pour une entrée savoureuse et colorée, c'est le succès assuré à chaque repas !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons confits et de tomates du Chef

Flans de tomates

Chef Simon

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

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Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates

Rosenoisettes

Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de tofu, sarrasin, tomate et olives, le tout avec des herbes simples ; car, en effet, la simplicité nous permet de retrouver le vrai goût des aliments et de redécouvrir chaque jour un peu plus les mariages qui fonctionnent si bien mais dont nous avons malheureusement souvent perdu la précieuse valeur.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].